Como ya expliqué en una entrada anterior es recomendable que la zona de preparación de los alimentos esté cerca del fregadero, porque siempre se lavan determinados alimentos antes de ponerse a guisar.
Este modelo de fregadero que distribuye la empresa Dornbracht de la serie Water Units es ideal para esta tarea.
Como puedes ver en la imagen, está compuesta de dos cuerpos: uno con mayor fondo y otro con un fondo significativamente reducido. Encima pondremos la tabla de cocina para trocear los alimentos. Con el grifo podremos hacer las tareas enfocando el chorro del agua donde lo necesitemos.
El diseño del fregadero está totalmente inspirado en las cocinas profesionales, lo que garantiza mayor agilidad al cocinar, menos pérdida de tiempo y que no ensuciaremos tanto. Por supuesto, cuenta con unos coladores para evitar que las peladuras de zanahorias o tomates se cuelen por los agujeros del desagüe.
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